detrás del bar

Detrás del Bar

Por Eleazar & Imirsi

Alimentación y

Experiencias

Santo Domingo,

República Dominicana

Aprendamos juntos todo sobre la coctelería y el mundo del bar: tendencias, tutoriales, cursos, cócteles y todo lo que necesitas saber sobre el bartending, barismo y el vino. Publicamos nuevos episodios semanalmente. Conducción: Eleazar Herrera & Imir

Episodios

CÓMO aumentar el TICKET PROMEDIO de VENTA

Qué es un Ticket Promedio
Es el promedio de venta por persona o por mesa de una noche y se calcula con una fórmula sencilla en la que dividimosel monto de la venta (sin impuestos) entre la cantidad de personas.

Se puede calcular por mesa o por noche
Qué implica subir el Ticket Promedio
Generalemente se usa el Upselling para lograr aumentar el ticket promedio de venta. En este episodio te explico cómo hacerlo de la manera correcta y te doy algunos tips para aplicarlos desde hoy mismo y mejorar tu rentabilidad.

Conocer tu producto.

Construir confianza y saber recomendar.

Saber leer o entender al cliente.

Crea experiencia.

Práctica y entrenamiento.

Fidelizar nuevos clientes.

Excelente atención al cliente.

Verificar constantemente el precio de venta de los productos.
Tener una buena presencia en Internet.

¿Tienes alguna otra manera de aumentar el ticket de venta? Me encantaría leerla en los comentarios. 

Links Mencionados en el Episodio

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https://youtu.be/OW5ojjuOHZk

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